Rendang 、お気に入りの料理パダン

Rendangパダンで好きな料理の一つです。 Rendang牛の肉からのスパイスとココナッツミルクで煮たした。 あなたがレストランや屋台rendangパダンで見つけることができます。 胸が張り裂けるの2種類がありますが、乾燥rendangとkalio （ウェットrendang ） 。 胸が張り裂ける乾燥以上の加熱処理された湿式rendang 。

ウェットの特徴は、胸が張り裂けるようsouce詳細とその色の色が黄色のブラウン、ブラウンはまだのような黒い液体rendang乾燥している。 Rendangがユニークな特徴は、油性の味をおいしく、甘しょっぱい、そして、バランスの取れたホット、 spicier 。 rendang のない料理標準または標準のレシピですので、味屋台やレストランの間で異なることができます。 味のバリエーションを薬味や香辛料を使用するに依存します。 よく、スパイスrendangチリレシピで使用される赤、赤タマネギ、ニンニク、ガランガル、生姜、ターメリック、ターメリックの葉、ベイの葉、レモングラス、 candlenuts 、塩、砂糖、酸っぱい果物kandisされています。 場合は、上記のスパイスミックスできない場合は、スーパーでインスタントrendangスパイス買うことができます。

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