Rendang, Favorit Kuliner di Padang

Rendang adalah salah satu masakan favorit di Padang. Rendang daging sapi yang dibuat dari rempah-rempah dan simmered dalam santan. Anda akan menemukan rendang di restoran Padang atau warung makanan. Ada dua jenis rending, rendang kering dan kalio (rendang basah). Proses memasak yang kering rending ini lebih dari rendang basah.

Karakteristik basah rending adalah souce yang lebih cair dan warna kuning-coklat, belum coklat-hitam seperti rendang kering. Rendang memiliki karakteristik yang unik, dengan selera deliciously berminyak dan asin, manis, dan panas yang seimbang, dan spicier. Tidak ada memasak atau standar standar resep dari rendang, sehingga rasa dapat berbeda antara warung makanan atau restoran. Varian-varian rasa tergantung dari bumbu dan rempah-rempah yang digunakan. Biasanya, bumbu-bumbu yang digunakan dalam resep rendang adalah cabai merah, bawang merah, bawang putih, galangal, jahe, kunyit, daun kunyit, daun bay, lemongrass, kemiri, garam, gula dan buah asam Kandis. Jika Anda tidak dapat campur rempah-rempah di atas, Anda dapat membeli bumbu-bumbu rendang instant di supermarket.

Bookmark Penyalahgunaan

Sembunyikan Situs