Rendang, Minangkabau के दर्शन पाक
11 मार्च, 2009 के द्वारा badsect
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मांस rendang पारंपरिक व्यंजनों पश्चिम सुमात्रा Minangkabau () की विशिष्ट है. यह सब समुदाय में, दोनों में और विदेशों में बहुत धुन जातीय. Daging मुख्य गोमांस नारियल, मसाले और मिश्रण कुछ ठेठ इंडोनेशिया के साथ बनाई गई सामग्री Rendang. मांस rendang की जरूरत कम से कम एक अच्छा मिर्च (Lado), अदरक, रनिवास, पकाने के प्याज और विभिन्न मसाले का उत्पादन करने के लिए.
पश्चिम सुमात्रा rendang में सांस्कृतिक समुदायों को न केवल एक पसंदीदा भोजन है, लेकिन यह भी दर्शन के ही एक मूल्य है. Rendang 4 rendang द्वारा प्रतिनिधित्व तत्वों के साथ प्रकृति Minangkabau समाज और संस्कृति है कि आम सहमति है, का प्रतिनिधित्व करते हैं.
- मांस (Dagiang) है, जो mamak Ninik जातीय नेताओं के रूप को दर्शाता है,
- नारियल (Karambia) है, जो चतुर और बौद्धिक cadiak को दर्शाता है,
- (Lado) केब, जो सीखा विद्वानों ने मसालेदार हैं, विश्वास में दृढ़ को दर्शाता है,
- (Pamasak) बर्तन, जो पूरे समाज Minangkabau को दर्शाता है.
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